Aromo El Autoctono Pais DO Maule Valley

Heldere robijnrode kleur met in de neus gerijp fruit en iets kruiden. De smaak is zacht, rond en zelfs een beetje zwoel met opnieuw het gerijpte fruit met gedroogde pruimen en een mild karakter.

De naam 'El Autóctono' geeft al aan dat het een wijn is gemaakt van oorspronkelijke druiven. Deze druiven, país genaamd, werden destijds waarschijnlijk al door de Spanjaarden meegenomen. Lang stond deze soort uitgebreid aangeplant in noord- en zuid Amerika. Hier werden de eenvoudige wijnen voor thuis van gemaakt of om bij te mengen met andere druiven. Eigenlijk was de reputatie niet zo geweldig. Echter begin deze eeuw komt hier een kentering in. Met extra aandacht voor de druivenstok in de wijngaard en met behulp van moderne vinificatiemethodes, blijkt deze autochtone druivensoort over een eigen karakter te beschikken die de moderne wijndrinker zeker kan waarderen.

Wijn & spijs

Bij groente- en vleesstoofschotels, gerijpte harde kazen.

Wijnhuis Vina Aromo

In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden.

Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten maar ook verschillende bodemsoorten en dit zorgt voor een breed aanbod aan wijntypes.

Meer weten over  Viña Aromo