Caliterra Tributo Chardonnay

De wijn heeft een intense gouden kleur met groene toppen. In de neus is de wijn subtiel en erg elegant. Aroma's van wit fruit, zoals peer, komen erg mooi naar voren in de mineraliteit en frisheid van de wijn. Zachte tonen van citrus, hints van amandel schaafsel en witte bloemen maken het geweldige bouquet af. Ook in de mond is het een zachte wijn met een mooie balans en verfijning. Een gevoel van frisheid blijft achter op het palet na het proeven van deze wijn.

Deze wijn is gemaakt van 100% chardonnay druiven uit de Casablanca vallei. De hele trossen worden geperst, waarna de most in Frans eiken vaten gaat om te gisten. De wijn rijpt 9 maanden in houten vaten voordat hij gebotteld wordt.

Wijn & spijs

Heerlijk bij gegrilde vis met aardappelen of risotto met zeevruchten.

Wijnhuis Vina Caliterra

Caliterra's filosofie is om milieuvriendelijke wijnen te vervaardigen in het teken van zorgvuldige wijnbouw en duurzaam wijngaardenbeheer, waar elke druivensoort opvalt voor hun fruitige, frisse en onderscheidende stijl, die de kwaliteit en zuiverheid van Chili's aard, streek en fruit uitdrukken. Caliterra is opgericht in 1996 als een partnerschap tussen de familie Robert G. Mondavi en Viña Errázuriz, die beiden hun droom wilden realiseren in het produceren van hoogwaardige wijnen.

In 2004 sloeg Caliterra een nieuwe weg in. De familie Chadwick werd weer voor 100% eigenaar en dit leidde mede tot het belangrijke besluit voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer te kopen van anderen. Ook wil men de kwaliteit van de wijnen weer verder omhoog brengen. Eveneens werd ook veel gedaan aan het uiterlijk van de etiketten. Men produceert nu alleen nog maar wijnen op Reserva niveau en hoger, de zogeheten Tributo lijn.