Franschhoek Cellar Baker Station Shiraz

De wijn heeft een mooie donkere pruimachtige paarse kleur, in de geur aroma's van peper en specerijen. In de smaak komen deze aroma's herkenbaar terug met zachte rijpe tannine en aantrekkelijke tonen van eikenhout.

De Shiraz druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een leeftijd van 7 tot 20 jaar.
Na de vinificatie met een extra lang contact tussen schil en sap, voor extra kleur en smaak volgt een rijping van 8 tot 12 maanden op eikenhout.

Het stationsgebouw van Franschhoek is ontworpen door de architect Sir Herbert Baker. Deze Britse architect heeft met lef en doorzettingsvermogen gezorgd voor een station wat er tot op de dag van vandaag nog staat. Datzelfde lef en doorzettingsvermogen komt ook terug in de Baker Station Shiraz.

Wijn & spijs

Deze Shiraz is een perfecte match met pittige worst, gerookt vlees, geroosterd wild, Confit de Canard en rijpe kaassoorten.

Wijnhuis Franschhoek Cellar

Franschhoek Cellar was oorspronkelijk de coöperatieve wijnproducent voor een gemeenschap van druivenboeren in de prachtige vallei van Franschhoek. Tegenwoordig vormen ze een pijler van de gemeenschap die als een privékelder fungeert en fantastische kwaliteitswijnen levert met een onderscheidende persoonlijkheid en karakter die de gratie en charme uitstralen van hun Franse hugenootisch erfgoed.

Franschhoek Vineyards Ltd werd in 1945 opgericht door een groep lokale boeren om hun druiven op coöperatieve basis te vinifiëren. Dit imago is veranderd en ze opereren nu als een privé-wijnmakerij in de premium wijnstal van DGB.

Naast het initiëren van een compromisloos streven naar het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, biedt Franschhoek Cellar ook een uitstekende prijs-/ kwaliteitverhouding van enkele variëteitswijnen, die het levendige karakter en de charme van hun wijnvallei vastleggen. Tegenwoordig is de kelder een trots en actieve pijler in de gemeenschap van Franschhoek.