Montgras Antu Syrah DO Colchagua Valley

Diepe robijnrode kleur en aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen, bessen, vanille en ceder. Krachtige wijn, vol met rijpe en zoete tannines die zorgen voor een buitengewone balans en textuur. Complexe smaak en een lange afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en voorts vier dagen koud geweekt. De fermentatie vindt plaats tussen 29 en 32°C. De wijn wordt drie keer per dag overgepompt en blijft gedurende 30 dagen in contact met de druivenschillen. De wijn rijpt 15 maanden op 80% Frans en 20% Amerikaans nieuw en gebruikt eiken. De wijn wordt niet gefilterd.

Ninquén (nin-ken) wat 'Plateau op een berg' betekent is de naam van dit unieke wijngoed dat de eerste in zijn soort in Chili is. Het is dé trots van het wijnhuis MontGras waartoe Ninquén behoort. Naast het icoon Ninquén worden er ook wijnen vervaardigd onder de naam Antu. In Mapuche taal betekent Antu, zon.

Wijn & spijs

Mooie combinatie met wildgerechten, stoofpotjes, sterk geurende kazen en patés.

Wijnhuis Montgras

Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een dynamisch en zeer modern bedrijf. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen. Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. MontGras heeft momenteel als doel om het bedrijf om te vormen tot een aantrekkelijke, relevante en duurzame wijnmakerij gericht op de productie van premium wijnen. Vanaf vintage 2020 zal het volledige portfolio vegan gecertificeerd zijn.