Montgras Handcrafted 4 Cabernet Franc DO Linderos Maipo

Diepe paarsrode kleur. In de geur tonen van zwarte bessen, bosbessen, kersen, eucalyptus, witte peper, leer en chocolade. Stevige smaak van bosvruchten, gedroogde kruiden, munt en tomatenblad. De zijdezachte tannines zijn uitstekend geïntegreerd in het rijpe fruit. Heerlijk lange afdronk. Nu lekker, tot zeven jaar na de oogst.

MontGras Handcrafted is geboren uit de behoefte van de wijnmakers van MontGras om hun liefde voor wijnmaken uit te drukken. Hun passievolle harten beweegt ze om deze zeldzame wijnen te maken en bij MontGras geloven ze dat het gebruik van die passie het belangrijkste is om te komen tot een uitmuntend product. Handcrafted is een selectie zeldzame wijnen met een ongewone oorsprong, innovatieve druivenrassen en wijnbouwtechnieken, vegan en duurzaam verbouwd en elke wijn gemaakt door een andere wijnmaker van MontGras.

De hele clusters werden in kleine betonnen vaten gedaan. Ze begon de maceratie onder koolzuur en het fermentatieproces. De maceratie duurde 15 dagen met zachte dagelijkse pump-overs. Vervolgens heeft de wijn 11 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 225 liter en een vat van 2.000 liter. De complete productie omslaat maar 3200 flessen. Deze wijn is gemaakt door wijnmaker Cristián Correa.

Wijn & spijs

Wijnhuis Montgras

Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een dynamisch en zeer modern bedrijf. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen. Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. MontGras heeft momenteel als doel om het bedrijf om te vormen tot een aantrekkelijke, relevante en duurzame wijnmakerij gericht op de productie van premium wijnen. Vanaf vintage 2020 zal het volledige portfolio vegan gecertificeerd zijn.