Weingut Rings Spätburgunder (biologisch)

Zeer elegant met tonen van rood fruit, zoals kersen en bramen. 100% pinot noir. Druiven groeien op de wijngaarden van de Kallstadt en Freinsheim.  Door het gebruik van planten die bruikbare dieren aantrekken, worden de wijngaarden op een natuurlijke manier bemest. De wijn wordt handmatig geoogst en ontsteelt. Na een korte maceratie worden de druiven geplet. Verdere ontwikkeling vindt plaats in Frans eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.

Wijn & spijs

Deze wijn is aan te bevelen met geroosterd en gegrild vlees en gerijpte kazen.

Wijnhuis Rings

Het wijnhuis is gelegen in Freinsheim, in het noordelijke deel van de regio "Mittelhaardt", ca. 10 km ten noorden van Deidesheim. Het wijnhuis kijkt direct uit op het oorspronkelijke kalkstenen rif dat oprijst tussen het naburige dorp Kallstadt en het nabijgelegen Palatijnse Woud. Enkele van de beste wijngaarden bevinden zich op de mineraalrijke grond van die voormalige steengroeve.