A D'Aussieres Red Blend Pays D'Oc Rothschild Lafite

Donker robijnrood van kleur. In de geur tonen van rood fruit en specerijen. In de mond is de wijn een heel aangenaam aromatisch complex, waarbij de verschillende druivenrassen die samen de blend vormen elkaar op een interessante manier aanvullen. Aangename lengte, met veel vers fruit en frisheid in de mond.

Even ten westen van Narbonne ligt Château d'Aussières, een wijngoed met een eeuwenoude historie: al in de tijd van de Romeinen werd hier wijn verbouwd. Net als zoveel wijngoederen in de streek raakte het, in de loop van de 20e eeuw in verval. In 1999 kocht Domaines Barons de Rothschild (Lafite) het 550 ha grote domaine en begon aan een zeer uitgebreid herstelplan. De oude, zwaar verwaarloosde wijngaard werd geheel gerooid en een nieuwe wijngaard van bijna 170 ha werd aangeplant, deels met de klassieke rassen van de Corbières, deels met 'internationale' rassen. De eerste oogst in 2003 was al veelbelovend maar intussen hebben de wijnen van Aussières alle verwachtingen verre overtroffen. Naast de twee schitterende Corbières die hier geproduceerd worden zijn er een rode en een witte Aussières Pays d'Oc. Ook hiervoor geldt: authentieke wijnen waarin "de hand van Lafite" duidelijk waarneembaar is.

Wijn & spijs

Gebraden/gegrild vlees.

Wijnhuis Domaines Barons de Rotschild (Lafite)

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) is een groep wijngoederen, met als basis het wereldberoemde Château Lafite Rothschild, dat zelfs in de 18e eeuw al werd beschouwd als de beste wijngaard van Bordeaux.

In de loop der jaren kwamen er meer wijndomeinen bij, eerst in Bordeaux zelf en vervolgens in chili (Viña Los Vascos) en in de Corbières (Château d'Aussières). Al deze wijngoederen worden met dezelfde zorg en toewijding beheerd en telkens staat de elegante, verfijnde stijl van de wijnen voorop.

Om ook te voldoen aan de vraag naar Bordeaux in een bescheiden prijsklasse die toch met de kenmerkende Lafite-zorg is gemaakt, is er de Collection: fraaie, elegante, karaktervolle Bordeaux-wijnen die het etiket Légende dragen.