Bel Colle Piemonte Rosso Passo del Gallo

Een delicate maar vooral fruitige rode wijn. Tonen van vers, rood fruit zoals frambozen, kersen en aardebeien met hints van specerijen. Deze wijn bestaat uit Barbera, Nebbiolo, Albarossa en Shiraz. De wijn staat gedurende 8 dagen in contact met de schillen en wordt opgeslagen in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn gedurende drie maanden op Frans eiken.

Wijn & spijs

Past perfect bij gegrilde en smaakvolle vleesgerechten.

Wijnhuis Bel Colle

45 Jaar geleden richtten de broers Franco en Carlo Pontiglione en Giuseppe Priola de Bel Colle op. Sinds 2015 eigendom van de familie Bosio van Santo Stefano Belbo.

De basis van het ideologische begrip dat ons werk inspireerde, was het hedonistische concept van het produceren van kwaliteitswijnen die de lokale gebruiken respecteren en tegelijkertijd voldoen aan de smaak van de consument. Dit werd bereikt dankzij de samenwerking met de oenoloog Paolo Torchio die de wijnmakerij leidde van 1980 tot 2015, het jaar waarin Bel Colle onderdeel werd van de groep Bosio Family Estates.

De familie Bosio, producenten voor 4 generaties, heeft de keldertechnologieën vernieuwd, zonder afstand te doen van traditie: vinificatie in staal, veroudering van de grote rode wijnen, in grote Franse eiken en Slavonische vaten.

Het deelgebied Verduno, Monvigliero genaamd, is altijd beschouwd als het beste in de gemeente, maar ook als een van de beste in het hele productiegebied van Barolo-wijn. Het is een natuurlijk amfitheater op het zuidwesten, de klassieke middagzon, waar het specifieke microklimaat de productie verbetert van een zeer geurige en delicate Barolo-wijn met een uitgebalanceerd lichaam en zachte tannines die nooit hard zijn. Een extreem langlevende wijn die deze eigenschappen na verloop van tijd behoudt.

Borgo Castagni is synoniem voor Bel Colle, in feite bevindt het wijnhuis zich in deze stad die de twee gemeenten Verduno en La Morra verenigt. Het zijn de eigen wijngaarden waar de controle van de vegetatieve trend van de wijngaard bijna dagelijks wordt gevolgd, van snoeien tot oogsten, alles wordt gecontroleerd en uitgevoerd door Bel Colle. De blootstelling is gericht op het Westen - Zuidwesten en de wijnen geproduceerd op kleikalksteengronden met krijtaders hebben een unieke reuk ingesteld voor intensiteit en persistentie gekoppeld aan een uitstekende structuur en uitstekende kleurintensiteit.

Meer weten over  Bel Colle