Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc

Licht bleek geel. Levendige aroma van groene vijgen, in combinatie met tonen van grapefruit, vuursteen en afgerond met wat zoet tropisch fruit en citroensnoepjes. In de smaak vooral nuances van citroengras en ananas, in een -van begin tot eind- tintelfrisse zetting.

Afkomstig van hellingen op het zuiden en westen, met een bodem van schalie en ijzerhoudend lateriet.

Na ontsteling en een korte koude schilweking van enkele uren, vergisting bij lage temperatuur, in een combinatie van rvs tanks, houten vaten en amfora’s. Daarna rijpte de jonge wijn nog 120 dagen op de fijne ‘lie’ die regelmatig werd opgeroerd.

Wijn & spijs

Kan met zowel hartige als zoete gerechten. Carpaccio van springbok met een balsamico dressing, lasagna met aubergines, truffels van witte chocolade.

Wijnhuis Benguela Cove Wine Estate

Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.

Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.

Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.

Meer weten over het wijnhuis  Benguela Cove Wine Estate