Cantine Tramin Glarea Chardonnay Wooded

Glarea is strogeel met groenachtige tinten. Rijpe banaan, abrikoos en ananas domineren in de neus. Deze Chardonnay smaakt fris en sappig en kenmerkt zich door volheid en een kenmerkende mineraliteit.

Deze wijn is gemaakt van 100% chardonnay druiven. De grond  waar wij de wijngaard op staat bestaat uit kalksteen en grind; de gesedimenteerde rotsen zijn afkomstig van de hoogste toppen van het Mendelgebergte, waaronder Roen (2.116 m). Vanwege het gewicht van de koele neerwaartse winden die 's nachts beginnen te waaien, verzamelt de koele lucht zich in onze Glarea-wijngaarden. De lage ligging (tussen 220 en 280 m boven de zeespiegel) en de nabijheid van de bodem van de vallei zorgen voor een speciaal microklimaat, dat wordt gekenmerkt door een sterke dagelijkse temperatuurvariatie. Overdag profiteren de Glarea-wijngaarden van zeer warme temperaturen, terwijl 's nachts en in de vroege ochtenduren frisse luchtmassa's ze laten zakken. De naam Glarea komt uit het Reto-Romaans en betekent hoopje grind, een duidelijke verwijzing naar de samenstelling van de bodem in de wijngaarden.

De druiven worden met de hand geoogst en direct na de oogst voorzichtig geperst. De wijn fermenteert in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur (19°C), gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting. De rijping vindt ook plaats op eikenhout (barriques, tonneaux en 12 hl vaten).

Wijn & spijs

Glarea is een allrounder en past bij elk hartig voorgerecht, van groenteminestrone tot spaghetti met venusschelpen. Het smaakt heerlijk bij smaakvolle visgerechten of delicate witvleesgerechten. Probeer het ook eens bij je pizza, vooral als het belegd is met buffelmozzarella.

Wijnhuis Cantine Tramin

Het was het jaar 1889 waarin Christian Schrott, een priester uit Parijs, besloot een coöperatief van wijnmakers in Tramin (Termeno) op te richten. Meer dan 100 jaar later is het Tramin coöperatief uitgegroeid tot een bedrijf dat de inspanningen van ongeveer 270 wijnboeren over een oppervlakte van 230 hectare coördineert. Tramin ziet streng toe op de teelt waardoor er door de jaren heen een bijzonder hoog kwaliteitsniveau behaald is. De inspanningen van dit bedrijf en die van de bijzonder begaafde wijnmaker Willi Stürz zijn ook in de wijnwereld buiten Italië niet lang onopgemerkt gebleven. Hun wijnen staan vandaag de dag zowel nationaal als international bekend om hun consistent hoge kwaliteit.Varietal wijnen uit de tweetalige streek Alto Adige staan bekend om hun distinctieve karakter en uitstekende kwaliteit. Deze kwaliteit komt voort uit het uitstekende berg terroir wat zich onder andere uit in frisse, fruitige en levendige wijnen, zo ook bij het coöperatief Tramin.

Meet weten over  Cantine Tramin