Carlos Serres DOC Rioja Reserva

Heldere rode kersenkleur met een fijne bruine gloed door de lange rijping op vat. Geur van rijp donker fruit en houttonen. Elegant, goed in balans met een harmonieuze, krachtige afdronk.

In Rioja is het gebruikelijk dat de wijnmaker zijn druiven koopt van druiventelers. Dit zijn vaak langlopende contracten die al generaties lang gerespecteerd worden. Ook bij Carlos Serres koopt men druiven in, maar daarnaast hebben ze ook een grote eigen wijngaard Finca El Estanque. Van deze topwijngaard van 60 ha. komen de druiven voor de Reserva, Gran Reserva en Finca El Estanque serie.

24 maanden op eikenhouten vaten en daarna nog 12 maanden op fles in de kelder

Wijn & spijs

Heerlijk bij gegrild vlees, steaks, wild, stoofpotten en gerijpte kazen.

Wijnhuis Carlos Serres

Aan het einde van de 19e eeuw zijn bijna alle wijnstokken in Europa aangetast door de phylloxera vastatrix en dit is desastreus voor de wijnhandel. De fransman Charles (later Carlos) Serres ontdekt dat het huidige Rioja gebied vrij blijft van deze schadelijke druifluis en sticht hier Bodegas Carlos Serres. Hij was daarmee ook het eerste bedrijf die wijnen exporteerde en daarmee Rioja internationaal op de kaart heeft gezet.

Rioja is het eerste gebied in Spanje welke in 1925 een D.O. status verwierf. In 1991 wordt deze status verhoogd naar D.O.C. en dit is dan ook de eerste regio met deze status. Al tweeduizend jaar geleden bestond er in het Riojadistrict een wijnbouwcultuur, zoals ook is bewezen door talrijke archeologische overblijfselen van persen en wijnkelders uit de Romeinse tijd. Deze cultuur zette zich tijdens de Middeleeuwen onder de bescherming van de kloosters voort. Gonzalo de Berceo, de eerste dichter die in het Spaans schreef, roemde in het klooster van San Milan de la Cogolla de eigenschappen van Riojawijn in zijn gedichten.