Corterosso Supremo Primitivo di Manduria Riserva

Een intense krachtpatser uit het DOC gebied Manduria (Tarente) uit de hak van Italië (Puglia). Oude Primitivo wijnstokken van de beste wijngaarden rondom de stad Manduria vormen de basis voor deze Supremo Riserva. Vrij laat geplukte druiven en een lange rijping op eikenhouten vaten. Intens, dik en kruidig met een forse zwoelheid. Rustiek en lekker donker van kleur met een bruine tint van de houtrijping, vol in de mond met gedroogde druiven, pruimen, confituur van kersen, vanille en oud leer... door sommigen de Amarone van het Zuiden genoemd...

Wijn & spijs

Deze Supremo Riserva wijn wil graag geserveerd worden bij een uitgebreid diner, lange tafels met een groot stuk gebraad of rustieke stoofpot om te delen met de familie, buren, vrienden of fijne bekenden.

Wijnhuis Contri Spumanti / Corte Viola

Corte Viola is een historische wijngaard bij Verona in handen van de Familie Contri. Zij produceren al meer dan 80 jaar kwaliteitswijnen voor de hele wereld... Zo ook de populaire 'Corterosso'.

Sangiovese is de oudste en meest belangrijke druivensoort van Centraal Italië met een aanplant van zo'n 70.000 hectaren. De soorten wijn kunnen dan ook behoorlijk uiteenlopen. Wat wel voor vrijwel alle wijnen geldt is dat ze bastensvol rood fruit zitten, in geur en in de smaak, redelijk wat tannines en met een frisse ruggengraat. Zeer breed inzetbaar en door velen van over de hele wereld geliefd. Tegenwoordig ook aangeplant in de hak van Italië, Corsica en in Argentinië wat kan zorgen voor mooie rijpe alternatieven.

Rubicone I.G.T. is een belangrijke IGT (Indicazione Geografica Tipica) benaming van de Emilia-Romagna regio in centraal Italië. Het bedekt een gebied dat bijna geheel correspondeert met de voormalige Romagna regio die verdween tijdens de vereniging van Italië in 1860. In de Emilia Romagna regio ligt de oorsprong van de parmaham, de Parmezaanse kaas en de aceto balsamico di modena en de CORTEROSSO. Het wijnbouwgebied richt zich sterk op de zogenaamde varietal wijnen met de Sangiovese druif als voornaamste aanplant.