Corterosso Trilogia di Corteviola (12 halen, 10 betalen)

De volle smaak is fluweel en toch krachtig met overduidelijk de hint naar de gedroogde druiven, het lichte eiken en de sappige confituur. De Sangiovese komt in vele gedaantes voor, maar is vooral een druif die behoort tot de edelste van Italië en verantwoordelijk voor een aantal van de grootste wijnen van Italië.

Deze versie, de CORTEROSSO Trilogia di Corteviola, komt uit Emilia Romagna aan de rivier de Rubicon, met als inspiratie de befaamde “ripasso” wijnen. Wijn waarbij een derde gedeelte van de Sangiovese traditioneel vergist. Een derde krijgt een elegante houtopvoeding en een derde van de druiven wordt gedroogd waarmee later een tweede gisting wordt geforceerd. Dit geeft de wijn een enorm krachtige maar druivige “fruitboost”.

Liefhebbers van een klassiek glas Italiaans kunnen met deze Trilogia di Corteviola, “betaalbaar”, hun hart ophalen...

Wijn & spijs

Geniet van deze wijn met een goed stuk (gegrild) vlees of pak gewoon uw moment, met een glas CORTEROSSO in een luie stoel...

Wijnhuis Contri Spumanti / Corte Viola

Corte Viola is een historische wijngaard bij Verona in handen van de Familie Contri. Zij produceren al meer dan 80 jaar kwaliteitswijnen voor de hele wereld... Zo ook de populaire 'Corterosso'.

Sangiovese is de oudste en meest belangrijke druivensoort van Centraal Italië met een aanplant van zo'n 70.000 hectaren. De soorten wijn kunnen dan ook behoorlijk uiteenlopen. Wat wel voor vrijwel alle wijnen geldt is dat ze bastensvol rood fruit zitten, in geur en in de smaak, redelijk wat tannines en met een frisse ruggengraat. Zeer breed inzetbaar en door velen van over de hele wereld geliefd. Tegenwoordig ook aangeplant in de hak van Italië, Corsica en in Argentinië wat kan zorgen voor mooie rijpe alternatieven.

Rubicone I.G.T. is een belangrijke IGT (Indicazione Geografica Tipica) benaming van de Emilia-Romagna regio in centraal Italië. Het bedekt een gebied dat bijna geheel correspondeert met de voormalige Romagna regio die verdween tijdens de vereniging van Italië in 1860. In de Emilia Romagna regio ligt de oorsprong van de parmaham, de Parmezaanse kaas en de aceto balsamico di modena en de CORTEROSSO. Het wijnbouwgebied richt zich sterk op de zogenaamde varietal wijnen met de Sangiovese druif als voornaamste aanplant.