Finca Empecinado Roble Ribera del Duero

Finca el Empecinado Roble is een intens donkerrood gekleurde wijn met paarse randen, het aroma van rood fruit met hints van rijp fruit en geroosterd hout is zeer schoon in de mond. De jeugdige kracht laat een soepel en fris gevoel achter in de mond.

De Ribera del Duero ligt in het noordwesten van Spanje en is gezegend met een combinatie van terroir, microklimaat en een inheemse druivensoort waarvan uitstekende en complexe rode wijnen gemaakt kunnen worden. Op deze hoogte geeft Tempranillo verfrissend zure druiven met dunne schillen, die daardoor zorgen voor wijnen die zowel jong als gerijpt heerlijk smaken. Na toekenning van de D.O. in 1982 werden veel wijngaarden herplant en alle soorten bodegas, variërend van kleine familiebedrijven tot grote coöperaties en wijndomeinen, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnologie. Deze nieuw verworven collectieve kennis heeft een enorm effect gehad op de kwaliteit van de wijn, die nu over de gehele wereld wordt geëxporteerd.

Wijn & spijs

Bij gekruide gerechten, gegrilde en gebakken vlees en groentes, gerijpte harde kaas.

Wijnhuis Finca Empecinado - Vega Real

Is een relatief klein boutique wijnhuis, opgericht in 1997 door de Barbadillo familie en te vinden in het hart van de Ribera del Duero, dicht bij Peñafiel. De wijngaarden zijn te vinden naast een van de meanders van de Duero rivier en zijn omringd door honderd jaar oude zwarte populieren. Vega Real is traditie en ervaring. Respect en verwennerij. Geduld en hoop. De essentie van ‘terroir’. Het hart van de Ribera del Duero.