Hunter's Sauvignon Blanc Marlborough

Bleek groengeel. Een opstuivend parfum van groene kruisbessen, granny smith en passiefruit, zesty en rijk. Supersappig in de mond met een overvloed aan grapefruit, gekonfijte limoen en rabarber. Kortom, een klassieke Marlborough Sauvignon Blanc.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Hunter’s wijngaarden in Wairu Valley. Dit deel van Marlborough staat bekend om de rijpe, tropische stijl van zijn Sauvignon Blanc’s.

De oogst strekt zich doorgaans over die weken uit. Na statische klaring van de most vergist het grootste deel in rvs tanks. Een klein deel wordt vergist in grote eikenhouten vaten. Dat verleent de uiteindelijke blend extra mondgevoel en complexiteit. Na een korte rijping op de fijne ‘lie’ worden beide componenten geblend en op het wijngoed zelf op fles gebracht.

Wijn & spijs

Aperitief, asperges, salades, lichte visgerechten.

Wijnhuis Hunter's

Hunter's Estate Winery werd in 1979 opgericht door Ernie en Jane Hunter. Ernie was een van de pioniers van de Nieuw-Zeelandse wijnbouw. Hij erkende het grote potentieel van de regio en was de eerste die wijnstokken plantte in de zuidelijke Wairau-vallei, op een van de toplocaties in Marlborough. Na zijn tragische dood door een ongeluk leidde zijn vrouw Jane de wijnmakerij, samen met haar zwager Peter McDonald, om vandaag de dag een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Nieuw-Zeeland te worden. In 1982 werd Hunters Sauvignon Blanc op het Sunday Times Wine Festival in Londen door Hugh Johnson beoordeeld als "beste wijn van de show". Hunters is dan ook één van de grondleggers van het succes van Nieuw-Zeelandse wijn wereldwijd. Met een productie van slechts 100.000 kisten biedt Hunters een verscheidenheid aan premiumwijnen die uitsluitend uit hun eigen wijngaarden komen. Ruim 200 gouden medailles op nationale en internationale proeverijen onderstrepen de hoge kwaliteitsnormen. In 2009 ontving Hunters ook de Marlborough Environmental Prize voor zijn duurzame beheer. De huidige keldermeester James McDonald, neef van Jane Hunter, volgt de traditie en heeft met de Hunters Sauvignon Blanc 2016 opnieuw het Sunday Times Wine Festival in Londen gewonnen. In zijn kelder worden alle lagen op het beste moment geoogst en individueel gerijpt in kleine roestvrijstalen tanks. De wijnen van Hunter weerspiegelen het terroir perfect in hun stijl en maken indruk met hun delicate stijl.