Jose Galo Rueda Verdejo

Jose Galo Rueda Verdejo is zinderend fris en splinterend sappig. Deze wijn bestaat voor 100% uit de Verdejo druif. Jose Galo Rueda Verdejo heeft een helder groenachtig gele kleur. Een elegante neus met fruit, grapefruit, minerale aroma’s, met hints van anijs. Hij heeft een licht bittere smaak, die kenmerkend is voor het edele ras Verdejo, een briljante aromaleverancier. Misschien wel het spannendste Spaanse wit op dit moment.

José Galo Rueda Verdejo is een Spaanse witte wijn afkomstig van Bodegas Rueda Perez S.A.T., een familiebedrijf gelegen in Pozaldez, Valladolid, in hart van het wijngebied Rueda. De nieuwste technologie zorgt hier voor high-end wijnen. Een volledige controle van de vinificatie door middel van een uitgekiend koelingsproces tijdens de vergisting en gekoelde isothermische opslag op RVS geven de hier gemaakte wijnen hun unieke finesse.

José Galo wordt gemaakt van de beste Verdejo druif uit de eigen wijngaarden. Deze wijngaaden hebben een donkere bodem, arm en rotsachtig, echter makkelijk te bewerken. De bodem is goed doorlatend en licht zilt, perfect voor de Verdejo druif. Gisting vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks met een uiterst strenge controle van de temperatuur tijdens de gisting om de beste eigenschappen van deze wijn te bewaren.

Wijn & spijs

Serveer wijn tussen 8 º C en 10 º C. bij schelpdieren, vissen, rijst, pasta en gerookte schelpdieren, vissen, rijst, pasta en kaas.

Wijnhuis Bodega Rueda Perez