Le X-Mas Blanc by Paul Mas
- Koop 12 voor €9,64 per stuk en bespaar 6%
- Koop 24 voor €9,23 per stuk en bespaar 10%
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met strogele reflecties. In de neus is de wijn elegant met een rijke gelaagdheid van tropisch fruit, perzik en witte bloemen, verfijnd aangevuld met een subtiele hint van vanille en geroosterd brood. Het smaakpro Lees meer..
Staffelkorting tot wel 10%
Naar mate u meer flessen bestelt loopt uw voordeel opGratis verzending binnen Nederland
Geen verzendkosten bij minimale besteding van €45,- incl. BTWFysieke winkel in Lippenhuizen
Eigen proeflokaal - weet wat u koopt !Wij leveren ook in
België Duitsland en Luxemburg
Proefnotitie & wijnhuis informatie
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met strogele reflecties. In de neus is de wijn elegant met een rijke gelaagdheid van tropisch fruit, perzik en witte bloemen, verfijnd aangevuld met een subtiele hint van vanille en geroosterd brood. Het smaakprofiel is rijk, vol en heeft een indrukwekkende lengte. Deze feestelijke witte cuvée is een blend van 35% Chardonnay, 35% Viognier en 30% Pinot Gris, afkomstig van een 25 jaar oude wijngaard op een bodem van kalksteen met kiezel. Om de optimale frisheid te bewaren, worden de druiven 's nachts mechanisch geoogst en pneumatisch geperst onder stikstof. Elk druivenras wordt vervolgens afzonderlijk gevinifieerd. Om extra structuur te geven ondergaat de helft van de blend een malolactische gisting. Tot slot rijpt de wijn gedurende vier maanden in eikenhouten vaten voor een verfijnde smaakdiepte.
Wijn & spijs
Deze rijke witte wijn een fantastische gastronomische begeleider tijdens de feestdagen. Hij vormt een perfecte combinatie met luxe schaal- en schelpdieren, verfijnde gerechten met wit vlees of gegrilde vis, en komt eveneens uitstekend tot zijn recht naast krachtige blauwschimmelkazen.
Wijnhuis Domaines Paul Mas
De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste wijngaard van de familie in 1892, toen hij 9 hectare in de buurt van Montagnac verwierf. Het bedrijf bleef groeien. In 1987 gaf Paul Mas 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die drie jaar later Domaines Paul Mas creëert.
Tegenwoordig bezit Domein Paul Mas meer dan 600 hectare wijngaarden en werkt samen met verschillende boeren waardoor ze nog eens 1312 hectare extra tot hun beschikking hebben. Dit maakt het mogelijk dat ze toegang hebben tot wel 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelofelijk scala verschillende bodems in de Languedoc.
De filosofie van 'Les Domaines Paul Mas' is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak. Alle wijnen worden gemaakt door Michel Mas, in samenwerking met de Australische oenoloog Richard Osborne, die speciaal is aangetrokken voor het vinifiëren van de witte wijnen. Als Australische wijnmaker heeft hij ruime ervaring in het maken van frisse witte wijn in een warm, zeg maar gerust heet klimaat.
Reviews
Specificaties
Le X-Mas Blanc by Paul Mas
0 beoordelingenBeoordeel Domaines Paul Mas - Languedoc Frankrijk Le X-Mas Blanc by Paul Mas
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met strogele reflecties. In de neus is de wijn elegant me..
