Lopez de Haro Rioja Reserva

Deze wijn bereikt een perfecte balans tussen kruidigheid, vanille en rijp fruit. Op de achtergrond vallen tonen van tabak en cacao op, ontstaan door de rijping in het vat. De essentie van deze wijn is subtiliteit en elegantie. Hij heeft een licht karakter, maar is toch zeer rond en omhullend. Door de goede zuurgraad blijft hij lang in de mond hangen en laat hij frisse, balsamische tonen achter. Deze wijn is gemaakt van Tempranillo en Graciano druiven. De druiven komen uit oude wijngaarden van ongeveer 30 jaar oud met een lage opbrengst, gelegen op arme grond in de Ebro-terrassen van La Sonsierra (La Rioja). De druiven worden met de hand geplukt tussen eind september en eind oktober. Na de oogst worden de druiven 10 dagen geweekt en daarna bij 25ºC gefermenteerd in grote vaten van 30.000 kg. De wijn rijpt 20 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijn & spijs

Deze wijn past prachtig bij geroosterde lamsbout, gegrilde groenten en gerijpte kazen.  

Wijnhuis Lopez de Haro

Het Sonsierra Riojana-gebied ligt aan de zuidkant van de Sierras de Cantabria en de Toloño en is dus beschermd tegen de koude en vochtige wind die uit de Golf van Biskaje komt. De klimatologische omstandigheden die daar heersen, met meer regen in de winter dan tijdens de rest van het jaar, en de wind die voortdurend door de Ebro-vallei waait, maken deze regio tot een optimaal gebied voor de wijnbouw. Het steile reliëf, met goed doorlatende klei-kalksteenbodems, biedt ideale omstandigheden voor Tempranillo druif, de topvariëteit van dit gebied..

Bodega Hacienda López de Haro is een voorstander om traditionele productiemethoden te hanteren. De kelder van het landgoed bevat ongeveer 5.000 vaten, waarvan driekwart Frans eikenhout en het resterende kwart Amerikaans eikenhout. Frans eikenhout past perfect bij het soort wijnen geproduceerd door het landgoed Bodega Hacienda López de Haro, omdat het het fruit en het karakter van de druivensoorten die het meest worden gebruikt voor de wijnen uit de López de Haro-collectie het beste respecteert: Tempranillo, Grenache en Graciano.