McPherson Family Pickles Sauvignon Blanc

Deze sauvignon blanc is tropisch in de neus, met aroma’s van passievrucht, ananas en groene kruiden. In de smaak sappig en knisperend fris. Deze wijn is afkomstig uit de wijngaarden in de Goulburn Vallei en Murray Darling en vernoemd naar Andrew McPherson’s vrouw Nicole, die op jonge leeftijd al de bijnaam ‘Pickles’ kreeg. Nicole is een geweldige kok, bekend om haar legendarische etentjes die ze graag geeft. Ook is ze graag aan het werk in haar moestuin en de kruiden uit haar moestuin zijn terug te vinden in de aroma’s van deze frisse sauvignon blanc met een kruidig karakter.  

Wijn & spijs

Als een echte all-rounder past deze wijn bij vele gerechten. Bijvoorbeeld bij salades, mosselen, geitenkaas.

Wijnhuis McPherson

McPherson Wines is opgericht in 1968 toen de jonge Andrew McPherson en zijn vader Jock het wijnbedrijf samen startten, nadat Jock jarenlang had gewerkt voor wijnhuizen in New South Wales. Wijngaarden werden aangekocht in Central Victoria en Murray Darling, in het zuidoosten van Australië. Naast de eigen wijngaarden werkt men al jarenlang samen met een aantal gelijkgestemde druiventelers in Victoria die werken volgens dezelfde denkwijzen en methodes als McPherson. Vader en zoon besloten zich te focussen op populaire druivenrassen zoals sauvignon blanc, pinot grigio, chardonnay, merlot en shiraz. Jocks jarenlange ervaring in de Australische wijnbouw, stelde hem en Andrew in staat wijnen te produceren die al snel volop nationale én internationale waardering kregen.

Het succes van McPherson Wines zorgde ervoor dat Andrew McPherson in 2000 besloot een nieuwe moderne wijnkelder te bouwen in Victoria. Daarnaast kwam wijnmaakster Joanne Nash het team versterken. Onder toeziend oog van Andrew leerde zij de fijne kneepjes van het wijn maken en sinds 2011 is Joanne chef wijnmaker bij McPherson Wines. Door druiven afkomstig uit hoger gelegen wijngaarden in Strathbogie Ranges te combineren met druiven uit de lager gelegen percelen in de Goulburn Vallei, weet wijnmaakster Joanne fruitige, gebalanceerde en moderne Australische wijnen te produceren.

Vandaag de dag is het wijngoed nog steeds in handen van de familie McPherson en behoort het tot de top 20 wijnproducenten in Australië. McPherson Wines is misschien niet de meest bekende van deze twintig, maar vindt deze plek onder de radar prima en weet dat het wijngoed en de wijnen, zeker onder kenners, een uitstekende reputatie geniet.

Andrews vrouw Nicole, dochter Alexandra en zoon Angus zijn nauw betrokken bij de wijnproductie van McPherson Wines. De McPherson Family wijnen zijn vernoemd naar de verschillende familieleden, waarbij de wijn een weerspiegeling is van het betreffende familielid.