Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria (6 halen, 5 betalen)

De Papale (pauselijke) Oro Primitivo di Manduria DOP komt van het wijnhuis “Varvaglione” in het plaatsje Leporano, Puglia de laars van Italië. Deze grandioze Primitivo maakt indruk met een vol en zeer interessant boeket, dat intens doet denken aan aroma 's van rijp fruit zoals kersen en bessen, maar ook aan chocolade. Door de handmatige pluk en de oude wijnstokken heeft de Papale Oro een zeer volle en fluweelzachte smaak. Het is rijk aan body en eindigt in een lange en intense afdronk. Deze wijn dankt zijn naam aan de toenmalige eigenaar van de wijngaard: paus Benedictus XIII.

Wijn & spijs

Combineert uitstekend met krachtige en rijke gerechten zoals stoofpotjes en vlees van de grill en met harde kaassoorten.

Wijnhuis Varvaglione Vigne e Vini

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

De plaats Manduria ligt in het wijngebied Puglia, aan de binnenkant van de zg. Zuid-Italiaanse laars. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. De plaats Manduria ligt op een heuveltop en de wijngaarden liggen op de licht glooiende hellingen en worden van van alle kanten verwend door de zon.