Pipoli Rosato Basilicata IGT (12 halen, 10 betalen)

Zachtroze met een prachtige helderheid, de neus wordt gekenmerkt door een uitgesproken fruitig bouquet, waarin de overheersende tonen van wilde aardbei en framboos zich combineren met de subtielere nuances van kers en granaatappel. In de mond is de wijn goed in balans met een frisse zuurgraad en een aangename smaak.

Deze Rosé wijn wordt gemaakt van de beroemde Aglianico druif. De vergisting vindt plaats onder een temperatuur van 10°C, gevolgd door de rijping op gist in RVS tanks.

Onze laag aangesneden wijngaarden liggen op de vulkanische hellingen van de berg Vulture op hoogtes tot 800 meter. Het lange, trage groeiseizoen, veroorzaakt door de grote hoogte van de wijngaarden, zorgt ervoor dat Vulture een van de laatste gebieden in Italië is waar geoogst wordt. Laatrijpende inheemse druivensoorten zoals Greco, Fiano en Aglianico zijn daarom ideaal geschikt voor de arme bodems van dit gebied.

Wijn & spijs

Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio.

Wijnhuis Vigneti Del Vulture

De geheime ingrediënten zijn vulkaan en passie. Onze wijnmakerij bevindt zich in het kleine stadje Acerenza, een uitgestrekt gebied dat wordt gedomineerd door het sobere profiel van de Monte Vulture, een niet langer actieve vulkaan die met zijn erupties de bodem een ​​buitengewone mineraliteit heeft gegeven. De wijngaarden leven langer dan gemiddeld, zijn robuust en bestand tegen droogte en geven de wijn een uniek karakter. De wijnstokken hebben zich millennia lang aangepast aan deze grond en zelfs vandaag de dag bewijzen variëteiten zoals Aglianico en Greco dat ze onder deze extreme omstandigheden fruit van onovertroffen kwaliteit en een buitengewone persoonlijkheid kunnen produceren.

Meer weten over  Farnese Vini