Roberto Sarotto Barbera D'Alba DOC Piemonte

Gekenmerkt door een neus van frambozen en viooltjes, heeft deze Barbera d'Alba een elegante en goed uitgebalanceerde smaak, een geweldige body en een zeer lange afdronk. Zeer rijpe Barbera druiven verbouwd rondom het dorp Alba met een veroudering in grote eiken vaten en daarna op fles, zijn de geheimen van deze klassieke wijn met een verrassend moderne stijl. Geweldige body en een zeer lange afdronk. 12 maanden houtrijping.

De breed inzetbare druif Barbera is in veel stijlen te vinden. Daarom is het vaak van belang om de stad of regio erbij te vernoemen (zoals Asti of Alba). Al sinds 1200 is deze authentieke Noord Italiaanse druif toegeschreven aan wijnen van goede kwaliteit. Vaak boordenvol rood fruit & bosvruchten mix. Iets aanwezige tannines en een vol, rond mondgevoel zonder log te zijn. De stijl is te typeren van wat frisser rood in Asti naar wat rijper rood in Alba

Wijn & spijs

Heerlijk tijdens hartige maaltijden, een goed gebraad en harde kazen.

Wijnhuis Roberto Sarotto

Roberto Sarotto hecht veel belang aan de diversiteit van zijn druivensoorten en de kwaliteit van zijn wijnen. Zowel inheemse als internationale druivensoorten gedijen in de wijngaarden van het landgoed. De belangrijkste druiven zijn Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, waarvan de bekende wijnen Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti worden gemaakt. Daarnaast teelt Sarotto ook de witte druivenrassen Cortese en Arneis, die gebruikt worden voor de frisse en elegante Gavi-wijnen. Bijzonder het vermelden waard is de Langhe Rosso “Enrico I”, een krachtige rode wijn gemaakt van Nebbiolo en Cabernet Sauvignon. Deze wijn is opgedragen aan de eerste zoon van Roberto Sarotto en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze wijnen van het landgoed. Naast de wijnproductie is het wijnhuis ook innovatief in de verwerking ervan. Moderne technieken zoals temperatuurgecontroleerde gisting en het doelgerichte gebruik van barriquevaten worden gebruikt om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het doel van Sarotto is om het beste uit elke druivensoort te halen en de typische kenmerken van de regio te benadrukken.

Familiebedrijf en internationale erkenning Wijnhuis Roberto Sarotto is niet alleen een bedrijf, maar vooral een familiebedrijf dat van generatie op generatie wordt voortgezet. Roberto, die zijn vader Angelo erfde, runt het landgoed nu samen met zijn vrouw Aurora en hun twee kinderen Enrico en Elena. De wijnen “Langhe Rosso Enrico I” en “Barbera d’Alba Elena” zijn vernoemd naar hun kinderen en vertegenwoordigen de nauwe band van de familie met hun ambacht. Deze familietoewijding komt tot uiting in elk detail, of het nu gaat om de zorgvuldige verzorging van de wijngaarden of de kunstzinnige verwerking van de druiven. Het wijnhuis heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen en is vertegenwoordigd in gerenommeerde wijngidsen. Roberto Sarotto wordt erkend als een van de beste wijnproducenten in Piemonte en zijn wijnen, zoals de Gavi “Bric Sassi” of de Barolo “Audace”, behoren tot de topwijnen in de regio. Dankzij zijn inzet en visie slaagde hij erin het potentieel van de Piemontese wijngaarden ten volle te benutten en het karakter van de regio wereldwijd te vertegenwoordigen. Wijnmakerij Roberto Sarotto biedt een indrukwekkende selectie wijnen die Piemonte in al zijn diversiteit en elegantie weerspiegelen. Van de krachtige rode wijnen zoals de Barolo “Audace” en de Barbaresco tot de frisse en minerale witte wijnen zoals de Gavi “Bric Sassi” – er is voor elk wat wils bij Sarotto. 

Meer weten over  Roberto Sarotto