The Marlborist Pinot Noir

Deze Pinot Noir is een schoolvoorbeeld van elegantie met spanning. In de geur vind je een mix van bosbessen, zwarte pruimen, lavendel en een subtiele vleug drop. In de mond is hij soepel en verfijnd, met zijdezachte tannines, een hint van kaneel en kruidnagel, en een droge, aardse afdronk. Dit is geen fruitbom, maar een gelaagde, serieuze Pinot met energie en finesse – precies wat je hoopt te vinden in de Southern Valleys.

De druiven werden met de hand geoogst, deels als hele trossen vergist met wilde gisten, en dagelijks met de hand ondergedompeld. Na vergisting rijpte de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts 15% nieuw hout, gevolgd door een rustperiode in roestvrij staal. Geen klaring, geen filtering – puur natuur.

Wijn & spijs

Een wijn die uitnodigt tot tafelen. Serveer bij geroosterde eend, gebraden lamsbout of wildgerechten met een kruidige saus. Ook bij vegetarische combinaties zoals paddenstoelenrisotto of geroosterde rode biet komt zijn aardse karakter prachtig naar voren. Licht gekoeld doet hij het ook uitstekend bij een charcuterieplank of zachte kazen. Een Pinot Noir die je bijblijft – stijlvol, karaktervol en vol subtiele lagen.

Wijnhuis The Marlborist

The Marlborist is een onafhankelijke wijnproducent uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, opgericht in 2020 door drie vrienden: wijnmaker Rich Ellis, viticulturist Stu Dudley en creatief directeur Dave Nash. Samen bundelen ze decennia aan ervaring bij iconische wijnhuizen zoals Greywacke, Ata Rangi en Villa Maria, met als doel een nieuw hoofdstuk te schrijven in het verhaal van Marlborough.

Ze werken nauw samen met duurzame en biodynamische telers in de Southern Valleys en Renwick. In de kelder hanteren ze een minimalistische aanpak: spontane vergisting met wilde gisten, rijping in neutrale Franse eiken vaten en geen klaring of filtering. Het resultaat zijn wijnen met diepgang, elegantie en een duidelijke expressie van hun herkomst.

The Marlborist is niet zomaar een wijnhuis; het is een ode aan Marlborough en een belofte aan de volgende generatie wijnliefhebbers. Hun wijnen zijn bedoeld voor fijnproevers die op zoek zijn naar authenticiteit, karakter en een verhaal in hun glas.