Varvaglione Primo Spumante Brut Rose

Een combinatie van de twee belangrijkste druiven uit Puglia de Primitivo en de Negroamaro en een druppel Verdeca geven deze bubbel zijn unieke stijl en een aantrekkelijk lichtroze kleur. Het sap heeft langdurige bubbels en de fijne bruis geven de wijn verfijning en levendigheid. Verfrissend, energiek en fruitig. Het aroma wordt voornamelijk gedomineerd door aroma's van granaatappel, aardbei en rode bessen. De smaak wordt aangevuld door de frisse frisheid van verse appels en kersen.

De eigen wijngaarden bevinden zich in het uitgestrekte Salento gebied, in het gebied waar de stromingen van de Adriatische Zee samenvloeien met die van de Middellandse Zee. De oogst van de druiven vindt plaats in de nazomer, zodat het suikergehalte zich volledig kan ontwikkelen. De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats, om te voorkomen dat vers geplukte trossen oververhit raken door de te hoge temperatuur. Het ontstelen en persen vinden delicaat en bij gecontroleerde temperaturen plaats om de organoleptische stoffen die typisch zijn voor deze druif te beschermen.

Wijn & spijs

Perfect om van te genieten als je je wilt ontspannen. prikkelt al je zintuigen, aanrader..

Wijnhuis Varvaglione Vigne e Vini

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

De plaats Manduria ligt in het wijngebied Puglia, aan de binnenkant van de zg. Zuid-Italiaanse laars. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. De plaats Manduria ligt op een heuveltop en de wijngaarden liggen op de licht glooiende hellingen en worden van van alle kanten verwend door de zon.

Meer weten over  Varvaglione Vigne e Vini