Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva Biologisch

De wijn is donker robijnrood en heeft mooie aroma's van kersen, bosvruchten en specerijen als kruidnagel, vanille en kaneel. Aangename kruidigheid, krachtig en met zwarte bes, met een vleugje melkchocola en vers gebrande koffie. Een elegante droge afdronk met citrus en morellen en een vleugje zoethout.

Vergist bij 26-28°C in conische houten gistkuipen van 5.000 l met 20-25 dagen schilcontact, gevolgd door een rijping van minstens 24 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken. Na botteling rijpt de wijn nog minstens 12 maanden op fles.

Wijn & spijs

Lasagna bolognese, pasta met wildsaus, lamsbout of biefstuk.

Wijnhuis Villa Trasqua

Villa Trasqua is opgericht in 1965. De naam Trasqua is een verwijzing naar het gelijknamige plateau, waarop het wijngoed gevestigd is. Het landgoed omvat 56 hectare wijngaarden, die zich koesteren in de immer aanwezige zon en de aangenaam verkoelende wind vanaf de Tyrreense zee in het westen.

De druiven worden verbouwd onder het toeziend oog van de internationaal geroemde wijnmaker Franco Bernabei en zijn team.

Meer weten over  Villa Trasqua