Zolla Primitivo - Merlot IGP Puglia

De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus aroma's van rijp rood fruit als kersen en bessen met tonen van kaneel. Een volle body met rijke fluweelachtige tannines, en een aanhoudende afdronk.

Deze prachtige rode wijn is een blend van Primitivo en Merlot druiven. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks. Rijping in gebruikte Amerikaanse en Franse eikenvaten gedurende 6-8 maanden.

Wijn & spijs

Deze wijn is heerlijk bij pastagerechten, rood vlees, wild en kazen.

Wijnhuis Zolla

Wijnhuis Zolla is een bekend Italiaans wijnhuis dat gevestigd is in de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Het bedrijf is opgericht in 1960 door Francesco Zolla en produceert voornamelijk rode wijnen van de inheemse druivensoorten Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera.

Zolla heeft wijngaarden verspreid over verschillende gebieden in Puglia, waaronder Gioia del Colle, Castellaneta, Manduria en Salento. De wijngaarden zijn gelegen op zonnige hellingen en hebben een kalkrijke bodem, wat ideaal is voor de teelt van druiven.

Het wijnhuis maakt gebruik van moderne vinificatietechnieken om wijnen te produceren die zowel traditioneel als innovatief zijn. Zolla produceert enkele van de meest geprezen wijnen uit de regio Puglia, waaronder de "Zolla Primitivo di Manduria", die wordt beschouwd als een van de beste Primitivo's ter wereld.

Naast de Primitivo di Manduria produceert Zolla ook andere wijnen, waaronder Negroamaro, Malvasia Nera en Salice Salentino. De wijnen van Zolla worden gekenmerkt door hun intense kleur, fruitige aroma's en uitgesproken smaak, en zijn populair over de hele wereld.

Zolla maakt onderdeel uit van Fantini.

Meer weten over  Farnese Vini