April Cava Brut Rosado Biologisch

Brut Rosé blush, zo zou je het ook kunnen noemen. Lichtroze, een fijne mousse en rood fruit in overvloede; kersen, pruimen, zelfs een vleugje vijg. Deze brut wordt gemaakt van Grenache, Pinot Noir en Trepat, een veel voorkomende druif in Spanje om rosé brut mee te maken. De druivensoorten worden afzonderlijk geperst en vergist. Er vind maar drie uur schilweking plaats om de juiste aroma's te ontwikkelen. Na de eerste vergisting wordt de blend gemaakt en vindt de tweede vergisting op fles plaats.

Combineer deze wijn met witte vis, salade met bietjes of zelfs bij zachte, romige kazen.