Casino Nitti Aglianico IGP Campania

Aroma's van rijp rood fruit, kersen en pruimen, met kruidige en lichte tabakstonen. Gestructureerd, tannineus maar evenwichtig, met een lange en licht balsamische afdronk. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (24-26 °C) met maceratie op de schillen gedurende ongeveer 12-15 dagen. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en vervolgens in de fles. 

Wijn & spijs

Bij rood vlees, wild, ragù en belegen kazen.

Wijnhuis Casino Nitti

Casino Nitti is geworteld in het hart van Salento, Puglia, maar haalt zijn Campaanse wijnen van het eigen landgoed in Contrada San Paolo, Torrioni — waar de vulkanische bodems van Campania hun karakter geven. Het huis verbindt twee werelden: de tufsteen van Puglia en het mineraalrijke vulkanische land van Campania, waar geschiedenis en technologie elkaar ontmoeten en elke druif de identiteit van zijn herkomst met zich meedraagt. Campania zelf werd deze zomer nog geroemd in het wijnvakblad Perswijn als een waar “wijnparadijs”: een eeuwenoud cultuurlandschap met betoverende natuur, uitstekende keuken en uitzonderlijke witte wijnen.