Excelsior Paddock Shiraz

Een mooie diepdonkere rode wijn gemaakt van 100% Shiraz. In zijn geur rijp (rood) fruit met accenten van mocca en een lichte kruidigheid. Vol en zwoel in de mond met rijpe zwarte kersen,pruimen en een subtiele maar krachtige afdronk.

Wijn & spijs

Past uitstekend bij wildgerechten en stevige kazen.

Wijnhuis Excelsior Estate

In 1859 lukt het de familie de Wet om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de Breede Rivier kwam goed van pas en hierdoor wist men Robertson om te toveren in een vruchtbare vallei en uit te laten groeien tot de huidige 220 ha. aan wijngaarden.

Streek

De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen.