Juan Gil Honoro Vera Verdejo

Honoro Vera Verdejo heeft een heldere kleur en geuren van witte bloemen, vers fruit en ook een tropische geur.  In de mond toont hij een evenwichtige en lichtzure smaak. Het is een makkelijk drinkbare en aangename wijn. Rueda, hét gebied voor Verdejo. Hete zomers, koude winters, kiezelbodems met een goede afwatering: alles waar een Verdejo-druif goed op gedijt.
Deze witte wijn is gemaakt van 100% Verdejo-druiven. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de fermentatie wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt op RVS tot aan de botteling.

Wijn & spijs

Deze wijn is ideaal om te combineren met zeevruchten, vis, pasta, salades en gevogelte.

Wijnhuis Bodegas Juan Gil

Sinds de bouw van het nieuwe wijnhuis zijn er veel dingen veranderd. De nieuwe manier van wijn maken heeft technologie nodig: nauwkeurige temperatuur controle, RVS tanks en perfecte hygiene gedurende het proces zorgen elk jaar voor hoge kwaliteit. Maar wijn wordt niet alleen 'gemaakt' in de kelders. Eerst is er de wijngaard. De ligging, naast het wijnhuis, biedt de mogelijkheid om de ontwikkeling van de druiven nauwkeurig in de gaten te houden. Het zijn nieuwe tijden met nieuwe wijnen en een mix van oude wijnstokken en nieuwe technieken.  Bartolomé Abellán is de oenoloog en hij coördineert de technische divisie van de GFE groep.

De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 tot 850 meter op een zanderige en kalkstenen bodem. Hij is stenig aan de oppervlakte en bevat weinig voedingsstoffen met een geweldige opslag capaciteit van water. Het is het koninkrijk van de Monastrell, een druif die zich thuis voelt in deze regio en waarvan al onze wijnen gemaakt zijn. Naast de 40 jaar oude wijnstokken van Monastrell, verbouwen we ook Syrah, Cabernet, Merlot en Petit Verdot druiven.