Krohn Lágrima White Port

Krachtige, rijke geur en smaak met iets van de jarenlange rijping, maar ook iets van gedroogd fruit en bloemen. In de smaak aangevuld met een rijpe en zoete balans. Slechts enkele portproducenten voeren de bijzondere ‘Lágrima’ port. Het is daarom ook niet vreemd dat je hem maar zelden tegenkomt. ‘Lágrima’ is de Portugese naam voor traan. Het zijn geen tranen van verdriet maar juist van plezier want door het uitbundige en rijke en zoete karakter blijven er wat druppels aan de glaswand hangen.

Wijn & spijs

Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij gerijpte kaas, chocola, gedroogd fruit, noten en diverse taartjes.

Wijnhuis Krohn Port / Quinta do Retiro Novo

Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Inmiddels is het bedrijf al generaties in handen van de Portugese familie Carneiro. De familie is ook eigenaar van de “Quinta do Retiro” en dit ligt in één van de beste delen van de Dourovallei, de Rio Torte. Krohn is één van de weinige onafhankelijke familiebedrijven die in Oporto is overgebleven.

Naast de standaard ports, omvat het assortiment een breed gamma aan Colheita’s, LBV’s  en Vintage ports. Heel bijzonder is de grote voorraad oude jaargangen die rijpen in hun kelders in Vila Nova de Gaja.

Port doet ons direct denken aan de haven plaats Oporto, daar waar de rivier de Douro in de Oceaan uitkomt. Het productiegebied voor Portwijnen ligt echter 70 kilometer landinwaarts langs de sterk kronkelende rivier de Douro. Dit gebied wordt gekenmerkt door de steile oevers met moeilijk te bereiken terrassen langs de rivier waarbij de druivenstokken aangeplant staan onder ongenadig schijnende zon. Dit gebied kent verzengend hete droge zomers en steenkoude en natte winters. De bodem wordt gevormd door keiharde en ondoordringbare graniet en leisteen.

Meer weten over  Krohn Port