Lafage Les Sardines Catalanes Blanc

De Les Sardines Catalanes Blanc presenteert zich in het glas met een lichte, strogele kleur. In de neus ontwikkelt het een intens boeket van citrusvruchten, witte bloemen en een vleugje exotisch fruit. In de mond toont de wijn een opmerkelijke frisheid, vergezeld van een fijne mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad. De aroma's van citroen, groene appel en perzik worden aangevuld met subtiele tonen van kruiden en amandelen. De afdronk is lang en verfrissend, waardoor deze wijn een perfecte metgezel is voor warme zomerdagen.

Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Blanc is een voortreffelijke witte wijn die de essentie van de mediterrane levensstijl in elke fles vastlegt. De evenwichtige structuur, frisse aroma's en fijne mineraliteit maken het een genot voor iedere wijnliefhebber. Met deze wijn toont Domaine Lafage nogmaals zijn vaardigheden en passie voor hoogwaardige wijnbouw in de regio Roussillon.

Wijn & spijs

Les Sardines Catalanes Blanc is een uiterst veelzijdige wijn die goed past bij uiteenlopende gerechten. Het past bijzonder goed bij zeevruchten, visgerechten en lichte salades. Het is ook ideaal als aperitief, omdat de frisheid en levendigheid het gehemelte stimuleren. Voor een authentieke combinatie raden we aan om hem te serveren met gegrilde sardientjes of een bouillabaisse om de Catalaanse roots van de wijn te benadrukken.

Wijnhuis Lafage

Domaine Lafage is gelegen in wijngebied Roussillon in Frankrijk. Ingeklemd tussen de middellandse zee en de Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse Mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectare wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Na zes generaties vignerons wordt het domein nu gerund door het gedreven wijnmakers echtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Winnaars van maar liefs 3 maal de Saint Bachus. Ook in de Winespectator staat dit bedrijf hoog aangeschreven. Een aantal wijnen hebben 90 punten of meer. De Cuvee Lea is genoemd naar hun dochter. De wijngaarden zijn gelegen in het kwaliteitsgebied “Les Aspres” dat op het etiket genoemd mag worden in een adem met Appellation Côtes du Roussillon Controlee. Al vele jaren voeren wij de wijnen van Lafage en door ons bezoek in 2009 hebben we de Maury, naar Nederland weten te halen Een bezoek in 2009 heeft de banden alleen maar versterkt en de overtuiging om te streven naar kwaliteit is hierbij bij ons nog meer bevestigd. Catalaanse invloeden kom je in deze regio overal tegen. Les Aspres is een gekwalificeerd gebied, cru, waar zich een deel van de wijngaarden van Lafage bevinden. Ook de beroemde dessertwijnen zoals Maury en Muscat de Rivesaltes zijn paradepaardjes van dit domein.

Meer weten over  Domaine Lafage