Lafage Les Sardines Catalanes Rose

De Les Sardines Catalanes Rosé heeft een prachtige, lichtroze kleur in het glas die doet denken aan de delicate tinten van de zonsondergang. In de neus ontwikkelt het een intens aroma van rode bessen, zoals aardbeien en frambozen, vergezeld van bloemige tonen en een vleugje citrusvruchten. In de mond is de wijn fris en levendig, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en subtiele mineraliteit. De fruitsmaken zetten zich voort en worden aangevuld met lichte tonen van perzik en abrikoos. De afdronk is aangenaam en verfrissend, waardoor de wijn een perfecte metgezel is voor warme dagen.

Wijn & spijs

Les Sardines Catalanes Rosé is gewoonweg genieten, zowel op het terras als bij gerechten als zeevruchten, pizza, pasta met lichte sauzen.

Wijnhuis Lafage

Domaine Lafage is gelegen in wijngebied Roussillon in Frankrijk. Ingeklemd tussen de middellandse zee en de Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse Mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectare wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Na zes generaties vignerons wordt het domein nu gerund door het gedreven wijnmakers echtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Winnaars van maar liefs 3 maal de Saint Bachus. Ook in de Winespectator staat dit bedrijf hoog aangeschreven. Een aantal wijnen hebben 90 punten of meer. De Cuvee Lea is genoemd naar hun dochter. De wijngaarden zijn gelegen in het kwaliteitsgebied “Les Aspres” dat op het etiket genoemd mag worden in een adem met Appellation Côtes du Roussillon Controlee. Al vele jaren voeren wij de wijnen van Lafage en door ons bezoek in 2009 hebben we de Maury, naar Nederland weten te halen Een bezoek in 2009 heeft de banden alleen maar versterkt en de overtuiging om te streven naar kwaliteit is hierbij bij ons nog meer bevestigd. Catalaanse invloeden kom je in deze regio overal tegen. Les Aspres is een gekwalificeerd gebied, cru, waar zich een deel van de wijngaarden van Lafage bevinden. Ook de beroemde dessertwijnen zoals Maury en Muscat de Rivesaltes zijn paradepaardjes van dit domein.

Meer weten over  Domaine Lafage