Vendome Mademoiselle Biologische Wit 0.0% Alcoholvrij

Vendôme Mademoiselle Klassieke biologische alcoholvrije mousserende wijn onthult aroma's van peer, meloen, perzik en witte bloemen. Met zijn limoenneus is het een charmante mousserende wijn met een delicaat mondgevoel. De belletjes gaan er lichtjes doorheen en geven het een mooi reliëf, frisheid en goede continuïteit. Eenvoudig en feestelijk, deze alcoholvrije en biologische mousserende wijn is gemaakt van een zeer oude witte druivensoort en nog steeds zeer aanwezig in bepaalde regio's van Spanje (La Mancha): Airén. Vendôme Mademoiselle Classic is een zoete mousserende drank waarvan de bubbels frisheid en een smaak geven die zowel volwassenen als kinderen zullen waarderen.

Deze wijn wordt net zoals andere wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruitgehaald. De bijzonderheid van de Vendôme range is dat de smaak zeer dicht zit bij wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van de methode van vacuüm verdamping van de alcohol. Normaal gesproken gebeurt het evaporatie proces bij 78°C. Echter dan blijft er maar weinig of geen smaak van de wijn over. Doordat bij deze wijn de alcohol verdampt wordt bij slechts 35°C, kunnen aroma's en andere eigenschappen van de druivensoorten bewaard blijven. Deze werkwijze maakt het mogelijk om smaken die de wijn bijzonder maakt ook zonder alcohol te behouden.

Wijn & spijs

Een mousserende wijn om van te genieten als aperitief of bij een discreet fruitdessert.

Wijnhuis Vendome

Vendôme is de naam van het familiebedrijf van de familie Le Roux in Paarl, Zuid-Afrika. De kwaliteitsdruiven bestemd voor hoge kwaliteit wijn worden hier al sinds 1692 verbouwd. Het wijnhuis is vernoemd naar de zee Vendôme, bij Blois, waar de familie Le Roux oorspronkelijk vandaan komt. De eerste twee Le Roux broers, Jean en Gabriel, kwamen in 1688 naar Zuid-Afrika als hugenoten. De prachtige boerderij met zijn groene omgeving en karaktervolle proeflokaal wordt tegenwoordig gedraaid door twee Jannie's, namelijk Jannie Senior, de eigenaresse, en Jannie junior, de tiende generatie die wijn produceert in de prachtige kelders.

Door het unieke terroir van de Vendôme komen hier hoge kwaliteit wijnen vandaan. De wijngaarden zijn aangeplant op verschillende bodemtypes, afhankelijk van de behoeften van de druif. Alle rode wijnen fermenteren op natuurlijke wijze met zo min mogelijk bemoeienis van mensen. het maken van de wijn is gebaseerd op de klassieke style. De wijnen rijpen in Frans eiken vaten gedurende de optimale duur.