Hammeken Cellars
Hammeken Cellars is een Spaanse wijnproducent die werd opgericht in 1996 door Nicholas Hammeken. De wijngaard is gelegen in de regio Jumilla, in het zuidoosten van Spanje. Jumilla staat bekend om zijn volle rode wijnen, vooral die van de Monastrell-druif.
Hammeken Cellars produceert een scala aan wijnen, waaronder zowel rode als witte variëteiten. Enkele van hun populairste wijnen zijn de "Hammeken Cellars Blanco", een witte blend van Macabeo, Sauvignon Blanc en Verdejo druiven en de "Hammeken Cellars Tinto", een rode blend van Monastrell en Syrah druiven. Ze produceren ook verschillende single-varietal wijnen, zoals een Monastrell en een Syrah.
Naast het produceren van wijn staat Hammeken Cellars ook bekend om zijn innovatieve wijnbereidingstechnieken. Zo gebruiken ze bijvoorbeeld een techniek genaamd "micro-oxygenatie" om de tannines in hun wijnen te verzachten en hun mondgevoel te verbeteren. Ze gebruiken ook eiken vaten uit verschillende delen van de wereld om hun wijnen unieke smaakprofielen te geven.
Al met al is Hammeken Cellars een gerespecteerde wijnproducent in Spanje die bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen en innovatieve wijnbereidingstechnieken.
Meer weten over Hammeken Cellars
