Menu
0
€26,50
In winkelwagen
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg

€26,50Incl. btw
Op bestelling
  • Koop 6 voor €25,44 per stuk en bespaar 4%
  • Koop 12 voor €24,91 per stuk en bespaar 6%
  • Koop 18 voor €24,38 per stuk en bespaar 8%

Helder geel van kleur, met een groen weerschijn. De geur is ingetogen, met minerale tonen en verder citrus en ananas. Mettertijd zal de geur zich verder ontwikkelen en rijker worden. De smaak is rijk, krachtig en evenwichtig, met tonen van witte peper en Lees meer..

Op bestelling verkrijgbaar, wij informeren u over de leveringsdag.
  • Staffelkorting tot wel 8%

    Naar mate u meer flessen bestelt loopt uw voordeel op
  • Gratis verzending binnen Nederland

    Geen verzendkosten bij minimale besteding van €35,- incl. BTW
  • Fysieke winkel in Lippenhuizen

    Eigen proeflokaal - weet wat u koopt !
  • Zondags geopend

    Wij zijn nu nog op zondag gesloten, maar ...

Proefnotitie & wijnhuis informatie

Helder geel van kleur, met een groen weerschijn. De geur is ingetogen, met minerale tonen en verder citrus en ananas. Mettertijd zal de geur zich verder ontwikkelen en rijker worden. De smaak is rijk, krachtig en evenwichtig, met tonen van witte peper en geconfijt citrusfruit. De afdronk is lang, mede dankzij de prachtige zuren.

Schoenenbourg (letterlijk: de mooie heuvel) geldt als één van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van de Elzas.

Direct ten noorden van Riquewihr gelegen, ligt de wijngaard op en steile zuid- en zuidwest helling op een hoogte van 265-380 m boven zeeniveau. De Grand Cru meet in totaal 53,4 ha. De ondergrond bestaat uit keupergesteenten, mergel en kalksteenlagen, overdekt met een laagje grind, bont zandsteen en muschelkalk. Riesling is veruit de meest aangeplante druivensoort op de Schoenenbourg.

De druiven zijn met de hand geoogst. De hele trossen ondergaan een lichte persing, zonder voorafgaande kneuzing. Na een statische klaring wordt de most over geheveld naar een schone cuve en vergist onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden. Na afloop van de vergisting rijpt de jonge wijn in oude eikenhouten foeders, op de fijne ‘lie’. Uiteindelijk wordt de wijn na 16-17 na de oogst gebotteld.

Deze Riesling kan uitstekend 10 jaar of langer na de oogst op fles verder rijpen en ontwikkelt dan een opmerkelijke aromatische complexiteit.

Wijn & spijs

Fijne visgerechten, wit vlees, gevogelte in wijnsaus, geitenkaas, Aperitief.

Wijnmaker Dopff au Moulin

De familie Dopff vestigde zich in de 17e eeuw in Riquewihr. Aanvankelijk waren opeenvolgende generaties meesterkuiper. Het was Jean Dopff die aan het begin van de 19e eeuw geheel voor de wijn koos: hij vestigde zich als "gourmet", ofwel beëdigd wijnhandelaar. Zijn zoon Jean-Gustave volgde hem op en begon met de opbouw van het familiewijngoed. Rond 1900 begint een jonge Julien Dopff, na een stage in Reims, als eerste in de Elzas, met de productie van mousserende wijn volgens de 'methode traditionelle'. Hij legt daarmee de basis voor wat later bekend zal worden als 'Crémant d'Alsace'. Julien Dopff zorgde voor nog een grote innovatie: hij was de eerste die de Elzasserwijn begon te bottelen op de nu zo bekende lange, slanke fles. Om te bewijzen dat zijn wijnen ook op de fles een lange reis goed zouden doorstaan, zond hij een partij heen en weer naar Australië. De wijnen bleken na terugkomst nog in perfecte conditie en Elzasserwijnen konden de wereld gaan veroveren.

Intussen is Dopff au Moulin uitgegroeid tot één van de leidende wijnhuizen in de Elzas en is het marktleider op het gebied van Crémant d'Alsace. Het eigen wijngoed meet meer dan 70 hectaren en daarmee is Domaines Dopff het grootste wijngoed in het hart van de Elzas. Het bedrijf is nog altijd voor 100% in handen van de familie. Momenteel wordt het bedrijf geleid door Etienne-
Arnaud Dopff, die daarmee de 13e generatie vertegenwoordigt. Met bijna 9 ha. is Domaines Dopff de grootste eigenaar in Riquewihr's beroemde Grand Cru 'Schoenenbourg'.

Naast de eigen wijngaarden werkt Dopff au Moulin met een groot aantal vaste contractboeren, die het gehele jaar door begeleid worden. Dopff vinifieert al haar wijnen zelf.

Meer weten over  Domaine Dopff au Moulin

 

Specificaties

Wijnhuis
Dopff au Moulin
Oogstjaar wijn
Indien u van tevoren het actuele oogstjaar wil weten kunt u ons een email sturen
Druivensoort
Pinot Gris
Produktsoort
Witte wijn
Alcoholpercentage
13.5%
Land
Frankrijk

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Wijnhuis
Dopff au Moulin
Oogstjaar wijn
Indien u van tevoren het actuele oogstjaar wil weten kunt u ons een email sturen
Druivensoort
Pinot Gris
Produktsoort
Witte wijn
Alcoholpercentage
13.5%
Land
Frankrijk
Regio
Elzas
Flesinhoud
0.75 L
Allergenen
Bevat: Sulfiet, ja : Eiwitbestanddelen, nee : Melkbestanddelen, nee
Type sluiting
Kurk

Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg

0 beoordelingen

Beoordeel Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Helder geel van kleur, met een groen weerschijn. De geur is ingetogen, met minerale tonen en verder ..

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €35,00 en de verzending is gratis

Taal & Valuta