Masseria Colleone Primitivo Salento IGP

Diep rood in kleur, knallend jam en bosfruit in de neus. In de smaak wat oud hout, rijpe tannines, leer en een aardse toets. Mooie gelaagde structuur.

Antica Masseria Colleone staat garant voor authentieke, Italiaanse kwaliteitswijnen. Zo brengen zij dit jaar hun Premium serie uit, waar nadruk komt te liggen op de twee druivensoorten uit Puglia, de bekende en alom geprijsde Primitivo de Salento en de wat onbekendere maar fantastische Susumaniello de Salento.

Primitivo, tegenwoordig een bekende druivensoort. Maar van oorsprong een van de oudste druivensoorten in de wereld, komende uit Kroatie met de naam 'Tribidrag' wat vroegrijpend betekend in het oud Grieks. Een oerdruif, gedijt al vele honderden jaren erg goed in Puglia, en dat is te proeven. In Puglia 'Primativus' genoemd, ook betekenend 'vroeg rijpend', door de oude Romeinen.

De Primitivo, niet meer weg te denken uit het wijnlandschap. Ook bekend als Zinfandel uit Amerika of Tribidrag uit Kroatië. Een laat rijpende druif, en dat is te proeven. Zeker in warme en droge gebieden waar deze druif zich op zijn gemakt voelt. Vaak donker rood fruit in de geur en in de smaak, redelijke kracht met best wat tanines op de achtergrond. Kan ook goed doorrijpen aan de wijnrank zodat meer suikers zich ontwikkelen. Een krachtpatser met fluwelen handschoenen.

Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië) met voornamelijk kalksteengronden die de Adriatische scheidden van de Ionische zee.. Het schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) is een belangrijke herkomstbenamingen in Puglia. In theorie mogen de Salento IGT wijnen Rood, Wit, Rosé, Bruisend (spumante) of Zoet (passito) zijn. In de praktijk brengt de streek voornamelijk krachtige, droge, rustieke rode wijnen voort.

Wijn & spijs

Wijnhuis