Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc Marlborough

De kleur van deze wijn is strogeel. Het aroma is van gedroogde kruiden, citroencrème, hints van bloemen met vuursteenachtige tonen en een geroosterde, rokerige ruggengraat. De wijn heeft een intens pallet en is geconcentreerd. Complexe fruitkarakters verweven met kruiden, bloemen en een minerale afdronk met een strakke frisse zuurgraad.  De druiven voor deze wijn worden verbouwd op de Cromarty Vineyard in de subregio Southern Valley, die een oudere klei- en gletsjerbodems heeft. De Sauvignon Blanc die op deze plaats wordt geteeld, wordt gekenmerkt door fruit met een uitstekende concentratie met een rijper fruitprofiel en een diepe smaak. De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst om voorzichtig sap te extraheren. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in Franse eikenhouten barriques met een natuurlijke inheemse gist van de wijngaard en wijnmakerij van Mount Riley. Roeren van de schillen wordt uitgevoerd na de fermentatie om de textuur en de complexiteit op te bouwen. De wijn rijpt 8 maanden na de gisting op de droesem zonder toevoeging van zwavel tot vlak voor het bottelen  

Wijn & spijs

Heerlijk als aperitief of bij zeevruchten, wit vlees, salades en de Aziatische keuken. 

Wijnhuis Mount Riley

Mount Riley is opgericht in 1994 en is bekend om de rotsen van het Richmond gebergte dat zich uitstrekt over de Wairau Valley in Marlborough.  De warme dagen, de koele nachten en de weinige regenval in de zomer en herfst, zorgen voor een optimale, lange en langzame rijping van de druiven die zo hun aroma's optimaal vast kunnen houden. Bij Mount Riley maakt men gebruik van zowel traditionele als de allermodernste technieken en is zo in staat om kwalitatief zeer hoogwaardige wijnen te produceren.

Het produceren van wijn waar mensen van houden kost meer dan een plaats - het vereist geest, houding en authenticiteit. Mount Riley streeft naar vriendelijk, nuchter en benaderbaar. Het is een familiebedrijf van Nieuw-Zeeland met een onafhankelijke geest en een belofte tot het produceren van wijnen van uitzonderlijke waarde.

Meer weten over  Mount Riley