Quinta Couselo Albarino Valdamor

Zeg je albariño, dan zeg je je Rias Baixas. De druiven zijn handmatig gesorteerd, tros voor tros, om zo de beste kwaliteit druiven te selecteren voor de wijn. Deze wijn is gemaakt van 100% albariño druif en rijpt 6 maanden op de lies, voor meer diepgang en structuur. De neus wordt gekarakteriseerd door frisse, florale aroma’s met hints van citrus. In de smaak is de wijn fruitig, mineraal en heeft een knisperende zuurgraad.

Wijn & spijs

Wijnhuis Quinta Couselo

Wijnhuis Quinta Couselo, een van de oudste wijnhuizen van Rias Baixas, produceert sinds 1864 wijnen. Dit wijnhuis is gevestigd in O Rosal, een subregio van Rias Baixas in Galicië.

“Da Quinta” ook wel het wijngoed in Spaans, heeft maar liefst twee hectare met voornamelijk albariño, loureira en witte caiño druiven. Veel inheemse druivenrassen, die goed passen bij het gematigd klimaat met invloeden van de Atlantische Oceaan.

De twee pijnbomen die op het etiket zijn te vinden zijn al 250 jaar op het wijnhuis te vinden en dienen nu als het kenmerkende logo van het wijnhuis.

De wijnbouw methode die veelal wordt toegepast in Rias Baixas is de pergola-methode. Dit is een traditionele techniek, waarbij de druivenranken boven het hoofd worden geleid en een bladerdak vormen. Deze methode biedt bescherming tegen de zon, helpt bij beter lucht ventilatie om zo schimmelinfecties te voorkomen.