Sophia Galo Mendez Rioja

Een kersen rode wijn met een paarse rand. De wijn ruikt kruidig met hinten van vanille en specerijen als kruidnagel en steranijs. In de mond proef je een volle kruidige wijn met indrukken van zwarte bessen en kersen. Volzacht met een goede stevige body. Met de hand geplukte druiven in de laatste week van September en begin Oktober. Alleen de meest rijpe druiven worden gebruikt voor een fluweel zacht resultaat. Na de persing weken de schillen met het sap gedurende 7 dagen voor een optimale smaak extractie. Na fermentatie een rijping op eiken vaten voor een vanille-eiken afronding.

Wijn & spijs

Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten en een goede kaasplank.

Wijnhuis Bodega Sophia Galo-Mendez

Bodegas Sophia Galo-Mendez is een familiebedrijf in het hart van de D.O.C. Rioja. Het bedrijf onderscheid zichzelf van de rest van Rioja door niet de focus te leggen op Crianza, Reserva en Gran Reserva wijnen, maar juist de best mogelijke 'gewone' rode Rioja te produceren met een moderne, genietbare stijl.