Montalvo Wilmot
Montalvo Wilmot heeft een boeiende geschiedenis en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie in de Spaanse wijnwereld. Het wijnhuis is opgericht door Richard Wilmot, een Australische wijnmaker, en Luisa Montalvo, een Spaanse oenoloog. Hun samenwerking combineert de expertise en passie voor wijnmaken van beide individuen.
Montalvo Wilmot heeft een sterke focus op het gebruik van inheemse Spaanse druivenrassen, zoals Tempranillo, Garnacha, en Airén. Dit draagt bij aan het behoud van de lokale wijntradities en het unieke karakter van hun wijnen. Het wijnhuis hecht veel belang aan duurzaamheid en milieuvriendelijke praktijken. Ze streven ernaar om de impact van hun activiteiten op het milieu te minimaliseren door bijvoorbeeld biologische landbouwmethoden toe te passen en energie-efficiënte technologieën te gebruiken. Ondanks hun respect voor traditie, omarmt Montalvo Wilmot ook moderne wijnmaak technieken en -apparatuur om de kwaliteit van hun wijnen verder te verbeteren. Dit omvat zorgvuldige temperatuurregeling tijdens fermentatie en rijping, evenals strenge kwaliteitscontrolemaatregelen. Hoewel Montalvo Wilmot een relatief jong wijnhuis is, heeft het al internationale erkenning gekregen voor zijn wijnen. Ze hebben prijzen gewonnen op verschillende prestigieuze wijncompetities en hebben een groeiende aanwezigheid op zowel nationale als internationale markten.
