Casa Ermelinda Sand Creek Cabernet Sauvignon

Deze wijn heeft een geconcentreerde granaat/robijnachtige kleur. De aroma's zijn zeer goed geïntegreerd met het eiken. Daarnaast is hij rijk aan rijp rood fruit en heeft hij enkele tonen van kruiden en peper die typisch zijn voor de Cabernet Sauvignon. In de mond is het vol en soepel, rijk aan tannines van goede kwaliteit die zeer goed geïntegreerd zijn. De wijn heeft een lange, aangename en aanhoudende afdronk. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door lange peliculaire maceratie. Vervolgens rust de wijn voor acht maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten halve vaten.

Wijn & spijs

Serveer deze wijn in combinatie met gegrild vlees, heerlijke steak of licht wild of gevogelte en pittig stevige kazen.

Wijnhuis Casa Ermelinda Freitas

Het wijnbedrijf Casa Ermelinda Freitas is gelegen in het dorpje Fernando Pó, zo'n 50 kilometer ten zuidoosten van de Portugese hoofdstad Lissabon in de wijnstreek Península de Setúbal. Om dit gebied te bereiken vanuit Lissabon kan men de indrukwekkend route nemen via Ponte Vasco da Gama (Vasco da Gamabrug), de één na langste brug van Europa.

Casa Ermelinda Freitas, een prachtig familie bedrijf met vrouwen aan het roer!
Leonor Freitas is de 4e generatie wijnmakers van dit dynamische bedrijf welke in 1920 werd opgericht. De wijngaarden beslaan inmiddels 240 hectare, in het subgebied D.O. Palmela in de wijnstreek Península de Setúbal. Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, in Nederland, veelal onbekende druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen karakter en smaakprofiel.
In 2010 is er geïnvesteerd in een nieuwe winery met een grotere productie en opslagcapaciteit; “We do not invest merely to increase production, we invest in quality, that’s our main goal”, volgens Leonor Freitas, 4e generatie wijnmakers.

Ruim 160 hectare is beplant met het druivenras Castelão, daarnaast is ruim 60 hectare is beplant met Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah en 20 hectare is beplant met de witte druivenrassen Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Sauvignon Blanc, Verdelho, Chardonnay en Viognier.
Vanwege de goede ligging van de wijngaarden wordt Casa Ermelinda Freitas door velen genoemd als de beste wijnproducent in deze streek. Nationaal en Internationaal slepen de wijnen ieder jaar weer vele awards in de wacht.Hoogtepunt in de vele awards is dat Leonor Freitas is in 2009 onderscheiden met de 'Ordem do Mérito Agrícola, Comercial e Industrial Classe do Mérito Agrícola' door president Silva van Portugal.

Meer weten over  Casa Ermelinda Freitas