Roberto Sarotto
Roberto Sarotto hecht veel belang aan de diversiteit van zijn druivensoorten en de kwaliteit van zijn wijnen. Zowel inheemse als internationale druivensoorten gedijen in de wijngaarden van het landgoed. De belangrijkste druiven zijn Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, waarvan de bekende wijnen Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti worden gemaakt. Daarnaast teelt Sarotto ook de witte druivenrassen Cortese en Arneis, die gebruikt worden voor de frisse en elegante Gavi-wijnen. Bijzonder het vermelden waard is de Langhe Rosso “Enrico I”, een krachtige rode wijn gemaakt van Nebbiolo en Cabernet Sauvignon. Deze wijn is opgedragen aan de eerste zoon van Roberto Sarotto en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze wijnen van het landgoed. Naast de wijnproductie is het wijnhuis ook innovatief in de verwerking ervan. Moderne technieken zoals temperatuurgecontroleerde gisting en het doelgerichte gebruik van barriquevaten worden gebruikt om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het doel van Sarotto is om het beste uit elke druivensoort te halen en de typische kenmerken van de regio te benadrukken.
Familiebedrijf en internationale erkenning Wijnhuis Roberto Sarotto is niet alleen een bedrijf, maar vooral een familiebedrijf dat van generatie op generatie wordt voortgezet. Roberto, die zijn vader Angelo erfde, runt het landgoed nu samen met zijn vrouw Aurora en hun twee kinderen Enrico en Elena. De wijnen “Langhe Rosso Enrico I” en “Barbera d’Alba Elena” zijn vernoemd naar hun kinderen en vertegenwoordigen de nauwe band van de familie met hun ambacht. Deze familietoewijding komt tot uiting in elk detail, of het nu gaat om de zorgvuldige verzorging van de wijngaarden of de kunstzinnige verwerking van de druiven. Het wijnhuis heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen en is vertegenwoordigd in gerenommeerde wijngidsen. Roberto Sarotto wordt erkend als een van de beste wijnproducenten in Piemonte en zijn wijnen, zoals de Gavi “Bric Sassi” of de Barolo “Audace”, behoren tot de topwijnen in de regio. Dankzij zijn inzet en visie slaagde hij erin het potentieel van de Piemontese wijngaarden ten volle te benutten en het karakter van de regio wereldwijd te vertegenwoordigen. Wijnmakerij Roberto Sarotto biedt een indrukwekkende selectie wijnen die Piemonte in al zijn diversiteit en elegantie weerspiegelen. Van de krachtige rode wijnen zoals de Barolo “Audace” en de Barbaresco tot de frisse en minerale witte wijnen zoals de Gavi “Bric Sassi” – er is voor elk wat wils bij Sarotto.
Langhe DOC Arneis De beste oude wijnstokken van het Arneis druivenras. Een uiterst stijlvolle witte wijn met een verleidelijke neus van vers fruit en bloemen met een hint van amandelen in de mond.
Langhe DOC Nebbiolo De druif in zijn pure, ware aard. Ontdek deze wijn en laat u meeslepen naar de dromerige, in nevel geheulde heuvels van Noord Italië...
Gavi DOCG Cortese druiven van eigen wijngaard, deze wijn heeft een bloemige frisheid in de neus met hints van ananas, abrikoos en perzik; mooi rond in de mond, met duidelijke hints van rijpe appel.
Barbera d’Asti DOCG Een wijn boordevol fruit maar met een verfijnde afdronk. Deze wijn is zacht met een vrij uitgesproken typisch karakter afkomstig van de Barbera druiven uit zijn geboortedorp, Asti.
Barbera d’Alba DOC Zeer rijpe Barbera druiven verbouwd rondom het dorp Alba met een veroudering in grote eiken vaten en daarna op fles. Een elegante en goed uitgebalanceerde smaak, een geweldige body en een zeer lange afdronk.
Barbaresco DOCG Riserva Misschien wel de wijn waar Roberto het meest trots op is... Nabij het dorpje Barbaresco, zeer rijpe Nebbiolo druiven die zich perfect lenen om een langere en meer uitgesproken houtrijping te ondergaan. Een volle, rijke, genereuze wijn met fruit en kruidigheid.
Barolo DOCG Gemaakt van de edele Nebbiolo druif, is deze prachtige rode wijn bekend als “de koning van wijnen en de wijn van koningen”. Een pronkstuk van Piemontese wijnmakers. Een wijn die elke gelegenheid bijzonder maakt. Minimaal 18 maanden op vat en daarna tot 38 maanden op fles.
Meer weten over Roberto Sarotto
